Cave de maturation à viande

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KLARSTEIN Steakhouse : une élégante cave de maturation Pro à viande et steak

KLARSTEIN Steakhouse : une élégante cave de maturation Pro à viande et steak

Rendez dès maintenant vos viandes plus que gouteuses en effectuant
leur maturation avec l’élégante cave à viande professionnelle KLARSTEIN
Steakhouse Pro.


La cave de maturation à viande vous garantit une expérience gustative de rêve, car
elle est conçue pour affiner à perfection le steak, le salami, le jambon ou encore le
porc.

L’armoire Steakhouse Pro va parfaire la qualité de vos viandes grâce notamment à sa
méthode ancienne d’affinage de viandes qui est le dry aging (la maturation à sec). En
bref, la cave de maturation vous permettra tout simplement d’avoir des viandes de
qualité supérieure depuis chez vous. La cave de maturation Steakhouse vous offre:

  • Une zone de réfrigération (single zone) qui vous permettra d’affiner
    votre viande à la maison, au restaurant...
  • Une capacité utile de 98 litres qui s’adapte très bien à la maturation
    suspendue ou à plat des viandes
  • Des températures de maturation réglables sur une température désirée
    entre 1°C et 25°C
  • Une humidité intérieure de l’air réglable entre 60 et 85% qui vous assure
    un parfait stockage de vos viandes
  • Un système UVC intégré qui est automatiquement ou manuellement
    activable et qui assure une protection antibactérienne aux viandes
  • Un panneau de commande tactile avec écran LED situé à l'extérieur
    de la porte qui simplifie les réglages.
  • Une porte qui se ferme par défaut vers la droite et dont le sens de
    fermeture est modifiable
  • Un éclairage interne LED, pieds qui peuvent être réglés en hauteur

La cave à viande de KLARSTEIN est tout aussi bien encastrable. Aussi, elle est très
facile à utiliser, car son utilisation n’exige aucune connaissance requise. Pour utiliser
l’armoire de maturation, il vous faut simplement placer vos viandes à l'intérieur de sa
cave à viande : soit en les accrochant à la grille en inox, soit en les posant sur l’étagère
en inox. Vous n’aurez ensuite qu’à faire preuve de patience durant 3 à 4 semaines pour
après profiter de vos viandes qui seront à ce moment excellemment mûries.

En choisissant la cave à viande, vous vous assurez d’avoir opté pour une solution qui va
merveilleusement rendre vos viandes plus délicieuses. La cave Steakhouse Pro est livré
avec un cadre pour suspendre la viande, une étagère, un réservoir d’eau, une salière, et
avec un mode d’emploi.

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CASO : cave de maturation à viande professionnelle DryAged Master Pro 380

CASO : cave de maturation à viande professionnelle DryAged Master Pro 380

CASO Design ne finira jamais de vous surprendre grâce à ses armoires
à pneus professionnelles de qualité supérieure issues de sa gamme
de produits DryAged Master.


Les armoires à pneus professionnelles DryAged Master de chez CASO sont conçues
pour recréer à perfection les conditions traditionnelles propices à une maturation à
sec de la viande.

La cave de maturation à viande représente notamment l’une de ces armoires Pro  de
haute qualité. Elle est équipée d’une technologie de compresseur. Aussi, elle s’avère
polyvalente, car elle vous permettra d’effectuer un stockage et une maturation de vos
viandes, fromages ou autres aliments. Vous pouvez alors vous assurer qu’en
choisissant la CASO DryAged Master 380 Pro, vous n’optez que pour de la qualité
certifiée.

La CASO DryAged Master 380 Pro représente un véritable must have que tous les
gourmets et amateurs de steak doivent posséder. Elle saura rehausser le plus possible
le goût et l’arôme de vos viandes grâce au Dry Aging (maturation à sec) qui demeure
la plus ancienne des techniques de maturation de viandes. L’armoire de maturation
professionnelle est fabriquée en acier inoxydable et possède :

  • Un design intemporel avec une élégante façade
  • Une capacité utile de 380 litres
  • Une régulation précise de la température de 2°C à 14°C par voie
    électronique (avec incrémentation de 1°C)
  • Un ventilateur actif qui assure une uniformisation de la température
  • Une humidité intérieure réglable avec précision de 50 à 85%
  • Un panneau de commande tactile qui est verrouillable et qui rend
    son utilisation intuitive
  • Un éclairage intérieur commutable
  • Une lumière UV antibactérienne avec filtre à charbon actif intégré
  • Un verre isolant qui assure une parfaite protection contre les UV
  • Une grille et un support suspendu avec crochets à viande (en acier inox)
  • Une poignée ergonomique et 7 clayettes
  • Une porte avec une fermeture intégrée par serrure

La CASO DryAged Master 380 Pro représente l’accessoire hygiénique de qualité
supérieure qu’il vous faut pour mûrir vos viandes. Elle est non seulement livrée avec
un mode d’emploi, mais aussi avec divers autres accessoires comme : un support
suspendu avec 6 crochets boucher, les supports de stockage avec bac d’égouttement,
une plaque de récupération...

 

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CASO : armoire de maturation professionnelle à pneus Dry Aged Cooler

CASO : armoire de maturation professionnelle à pneus Dry Aged Cooler

Trouvez dès aujourd’hui une réponse forte à vos besoins de stockage et
de maturation de viandes en optant pour l’armoire de maturation à pneus
Dry Aged Cooler de chez CASO Design.


La cave de maturation à viande est équipée d’une technologie de compresseur et
elle ne saura que vous épater. Ceci grâce notamment à ses nombreuses fonctions
révolutionnaires.

La Dry Aged Cooler est polyvalente. Elle vous permettra de ce fait de stocker et de
maturer en addition aux viandes, du fromage ainsi que d’autres aliments. L’armoire
de maturation est de classe A et possède :

  • Un réservoir d’eau amovible avec une surveillance du niveau d’eau
  • Une température réglable de 1°C à 22°C
  • Un ventilateur actif qui rend la température homogène
  • Une humidité intérieure réglable de 50 à 85%, un filtre à eau
  • Une excellente isolation thermique qui favorise une économie d’énergie
  • Un verre isolant qui résiste aux UV, grille de lumière UV antibactérienne
  • Un éclairage intérieur activable
  • Un crochet extrêmement silencieux en acier inoxydable

En optant pour la cave de maturation à viande Dry Aged Cooler, vous optez pour un
produit haut de gamme qui saura rendre vos viandes plus délicieuses que jamais.
 

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